KOM&SAL

Produits gastronomiques sans gluten, sans lactose et sans oeuf.

Cadenet (84)

KOM&SAL® est la référence des produits gastronomiques sans gluten, sans lactose et sans oeuf.  Créer par Nadia Sammut, première cheffe étoilée sans gluten au monde à l’Auberge la Fenière (Cadenet, 84), KOM&SAL est avant tout un engagement sur l’agriculture de notre territoire.

Nadia a tissé des liens forts avec les agriculteurs locaux, pour créer la filière agricole dont elle avait besoin pour réaliser chacun des produits sans gluten et sans lactose.

Les céréales et légumineuses sont produites de façon raisonnées, bio, et même biodynamiques pour certaines, sur le territoire région SUD, et c’est une valeur essentielle de notre démarche que de nous engager dés la terre.

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